Dossier thématique
Diversification & basilic – optez pour des variétés originales
Publié le 25/06/2024 - par
Judith
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Le basilic de Gênes, connu aussi sous le nom de Genovese ou encore de Grand Vert, est probablement le plus connu en Europe. Ses feuilles épaisses, vertes foncées sont présentes sur les étals des marchés. Il se tient très bien en pots et peut également servir à l’industrie en vue d’être surgelé ou séché.
Néanmoins, les consommateurs sont aussi friands de nouveautés et de saveurs originales. Le basilic offre pour cela un large spectre de diversité.
Parmi les 200 variétés existantes dans le monde, il est ainsi possible de trouver des plantes aux goûts de cannelle, d’anis ou encore des variétés aux feuilles violettes.
Découvrez tout sur le spectre de diversité dans notre article dédié !
Retrouvez en plus :
- un guide de culture sur le basilic
- une sélection de nos meilleures variétés
